幼稚園生の娘と一緒に、いちご大福を作ってみました。
レシピは山本ゆりさんので作りました。
いちごが安い季節に作ったときのお値段ですが、材料費400円で8個できました！
子供の小さい手で丸めたり包んだり、見ていてかわいいです。ぜひお試しください♪
白玉粉でいちご大福の作り方
準備
- 粒あんまたはこしあん・・・180g
- いちご・・・6個
- 白玉粉・・・100g
- 砂糖・・・大さじ３（約30g）
- 片栗粉・・・適量
作り方
- あんを6等分してラップに広げておく(うちは8等分にしちゃいました。）
2.耐熱ボウルに砂糖と白玉粉を入れ、水１２０ｍlを少しずつ加える。
3.ふんわりラップをして電子レンジで２分加熱する。
4.濡らしたヘラでよく練り、再び同様に２分加熱し、よく練る。
5.まな板かバットに片栗粉を広げて、さっきレンジでチンしたものを広げる。同じく６等分（うちは8等分）にしてあんこを包む。（娘曰く、柔らかくてホワホワでだそうです。）
6.キッチンバサミで切れ目を入れていちごを埋め込む。
できあがり〜
とってもかわいくできました。中身もおいしい！
